단백질 퀴노아1 퀴노아 효능 왜 슈퍼푸드 일까 오늘은 퀴노아 효능에 대하여 알아보고 퀴노아가 왜 슈퍼푸드로 사랑을 받게 되었는지 그 뛰어난 영양소와 건강 효능에 대하여자세하게 살펴보겠습니다. 1. 퀴노아란 퀴노아란 남아메리카 안데스 산맥 고산지대에서 주로 재배된 고대 곡물로, 최근 슈퍼푸드로 각광받고 있습니다. 잉카어로는 ‘곡물의 어머니’라는 별명도 가지고 있을만큼 유래가 깊으며 영양도 풍부합니다. 생긴 모양은 쌀과 비슷하지만 크기는 쌀보다 작은 좁쌀정도의 크기이며, 비타민, 단백질, 식이섬유, 미네랄 함유량이 높아 전 세계적인 건강식으로 인기가 좋습니다. 무엇보다 퀴노아는 글루텐이 없어 글루텐 불내증이 있는 사람들도 안심하고 먹을 수 있으며, 다양한 요리 방법이 있어 채식주의자 및 건강을 추구하는 현대인들에게 특히 사랑받고 있습니다. 2. 퀴.. 2024. 10. 23. 이전 1 다음
