아보카도 효능

밀림의 버터로 널리 알려진 아보카도는 우리나라에서는 다소 생소한 과일입니다. 
하지만 세계적으로 이미 유명한 아보카도는 다양한 필수 영양소를 함유하고 있으며

남아메리카와 멕시코에서 유래되었습니다.
오늘은 아보카도의 효능과 부작용 및 올바른 섭취방법에 대하여 알아보겠습니다.

 

 

 

1. 아보카도 효능 

 

1) 혈당조절 

아보카도에는 소화를 용이하게 만들어주는 식이섬유가 포함되어 있습니다. 
아보카도에 포함된 섬유질에서는 노헵토스라고 불리고 과페르세톨이라는

 설탕이 함유되어 있다고 합니다. 
이는 일반 설탕과 다르게 인슐린 분비를 억제해 혈당 조절에 도움이 된다는 논문이 있습니다. 
아보카도 반개를 섭취하였을 때 160Kcal 정도로 100g당 당분이 2.7g로 상대적으로 적습니다. 
또한 염분과 콜레스테롤이 적어 당뇨환자에게 효과적인 음식이라고 볼 수 있습니다. 

2) 심혈관 질환 예방 

2014년 멕시코 베라크루스 대학의 옥타비오 까르바흘-제라벨 화학 교수팀의 

'아보카도 오일이 심혈관 질환에 미치는 긍정적인 영향' 
에 대한 논문을 보면 쥐를 두 그룹으로 나누어 한쪽에만 아보카도 오일을 주고

 한 달을 관찰하였습니다. 
그 결과 아보카도 오일을 섭취한 그룹의 쥐는

 LDL(안 좋은 콜레스테롤) 수치가 26%가 떨어졌습니다. 
이는 아보카도에 함유된 풍부한 불포화지방산의 효과로 볼 수 있으며 

혈관이 깨끗해지는 효과를 얻게 됩니다. 

3) 암 예방 

아보카도에는 비타민 E, 비타민C, 베라카로틴이 풍부합니다. 
이 성분들은 활성산소로부터 암을 예방하는 항암성분이 포함되어 있습니다. 
또한 아보카도의 씨와 껍질에는 펠리페노로가 폴라보노이드를 함유하는데 이 성분들은 
암세포 합성을 억제하고 종양세포 분열을 억제하여 항암효과에 탁월한 것으로 알려져 있습니다. 

4) 피부건강 

아보카도와 피부건강의 상관관계는 최근에 많은 논문들이 입증하고 있습니다. 
부경대, 경남대 간호학과 논문중 2013년 20대 여대생을 대상으로

 아보카도 오일 보습제 피부보습에 미치는 효과를 보면 
아보카도 오일이 포함된 미스트 형태의 보습제를 사용한 대상자들이 사용하지 않은 대상자에 비해 
팔꿈치 및 발뒤꿈치 부위 피부 수분량이 개선되었다는 연구가 있습니다. 
또한 아보카도에는 루테인과 지아잔틴이 포함되어 있어 자외선으로부터

 피부를 보호해 주는 효과도 있습니다.

 

 

2. 아보카도 부작용 

흔치 않지만 아보카도 섭취 시 발생할 수 있는 부작용에 대하여 몇 가지 알아보겠습니다. 

1) 복통 및 설사 

아보카도에는 아이스크림이나 음료에 사용되는 성분 중 하나인 소르비톨이 함유되어 있습니다. 
영양학자 니콜 세파나우에 의하면 소르비톨은 혈액 안에 수분을 장으로 연결시키는 역할이 어렵고 
장내 흡수가 어려우며 과하게 섭취 시 복통을 동반한 설사 증상이 나타날 수 있다고 합니다. 

2) 알레르기 

드물지만 사람에 따라 알레르기 반응이 나타 날 수도 있습니다. 
오스트리아 비엔 나대 연구진에 의하면 천연라텍스알레르기가 있는 사람에게 
아보카도섭취 시 비슷한 알레르기를 유발할 수도 있다고 합니다. 

3) 신장질환 

아보카도에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 
칼륨은 인체 내 전해질 균형 역할을 하는 중요한 성분인데 신장기능이 정상적으로 작용하지 못하는 
환자들의 경우 아보카도를 과하게 섭취 시 전해질 불균형을 초래해 위험할 수 있습니다. 

4) 아보카도씨앗 주의 

보통 아보카도 씨앗은 섭취하지 않지만 간혹 섭취하시는 분들이 있습니다. 
아보카도 씨앗에는 시안화물의 독소를 함유하고 있습니다. 
이는 소화불량을 초래하기 때문에 주의해야 합니다. 

 

 

3. 올바른 섭취방법 

최근에 많은 사람들이 건강에 관심이 많아지면서

 슈퍼푸드 또는 웰빙푸드인 아보카도를 찾게 되었습니다. 
아보카도 올바르게 먹는 방법은 일단 익었는지 확인하는 것입니다. 
손가락으로 눌렀을 때 부드럽게 눌린다면 잘 익은 것입니다.

하지만 아보카도가 딱딱하다면 후숙 할 필요가 있습니다. 

딱딱한 아보카도는 상온에 3~4일 정도 후숙하면 잘 익은 아보카도를 섭취할 수 있습니다. 
 잘 후숙 된 아보카도는 껍질의 색이 짙은 갈색인 것을 볼 수 있습니다. 
아보카도를 깔끔하게 섭취하기 위한 방법으로 

원을 그리며 반을 잘라내고 위아래를 비틀어 분리시킵니다. 
그 후 칼을 돌기에 꽂아 빼고 아보카도의 살과 껍질은 숟가락으로 파내면

 맛있는 아보카도를 즐길 수 있습니다.