아마씨 효능

오늘은 아마씨 효능 및 먹는 방법에 대하여 알아보겠습니다.
심혈관건강과 다이어트 식품으로 유명한 아마씨는 그 효능 외에도
다양한 효능이 있습니다.
아마라는 이름은 라틴어로 쓸모가 많다 라는 뜻을 가집니다.
그만큼 다양하게 많이 쓰이며 풍부한 영양을 함유하고 있는
아마씨에 대하여 알아보겠습니다.

 

1. 아마씨 효능

 

1) 심혈관 건강 개선

아마씨의 첫 번째 효능으로는 심혈관 건강을 개선하는 것입니다.
아마씨에는 오메가-3 지방산인 알파 리놀렌산(ALA)이 풍부하여
심혈관 질환 예방에 탁월한 효능이 있습니다.
알파 리놀렌산은 항염증, 항산화 작용을 하여 심장건강에 이로운 영향을 미칩니다.
또한 아마씨의 수용성 식이섬유는 장 내부에서 콜레스테롤 흡수를 막아
나쁜 콜레스테롤 LDL 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 이러한 기전이 모여
결국 동맥경화를 예방하고 혈관 염증을 줄이며
탄력 있는 혈관을 만들어 심혈관 질환을 예방하게 됩니다.
또한 아마씨의 오메가-3 지방산은 정상적인 혈압을 유지할 수 있도록 도와줍니다.
2013년에 발표된 연구에 의하면 아마씨를 꾸준히 섭취할 경우
혈압이 떨어지는 효능을 보였으며 고혈압 환자가 섭취지
혈관을 확장시키기 때문에 혈압조절 및 심혈관 질환 예방에
중요한 역할을 하는 것으로 나타났습니다.
이러한 점에서 아마씨 섭취는 심장 건강을 위해
상당히 이로운 식품으로 평가받고 있습니다.
 

2) 항암 효과

아마씨에는 리그난이라는 성분이 들어있는데 항산화작용과 함께
호르몬 관련 암의 위험을 낮추는 데 도움을 주는 성분입니다.
아마씨의 식물성 에스트로겐은 호르몬 관련 암인 유방암 및 전립선암을 예방할 수 있습니다.
또한 산화 스트레스를 줄이고 세포의 성장을 억제하며
암 발생률이 높아지고 있는 현대 사회에서 눈여겨볼만한 효능입니다.
 

3) 소화 개선 및 장 건강 유지

아마씨를 섭취하면 장 건장을 유지할 수 있습니다.
아마씨는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진시키며 프리바이오틱스 작용을 하여
장 내 독소를 제거하는 데 기여합니다.
때문에 변비를 예방하는데 탁월한 효과가 있으며
꾸준히 섭취할 경우 장기적으로 건강한 소화기 시스템 구축하는데 도움이 됩니다.
 

4) 체중 관리 및 다이어트 지원

아마씨는 식이섬유가 포함되어 있고 식욕을 억제하는 렙틴이 들어있어
소화기관 자체에서 물을 흡수하여 부피가 늘어나 포만감을 지속할 수 있습니다.
또한 아마씨의 칼로리는 100g당 534 kal의 열량을 가지고 있습니다.
언뜻 보면 고칼로리 식품으로 여겨질 수 있지만 소량만 섭취해도 충분한 포만감이 있고
뿐만 아니라 단백질, 미네랄, 비타민 등등 다양한 영양소를 함유하는
고영양 식품이기 때문에 다이어트 시 부족한 영양을 보충 수 있습니다.
체중 감량을 목표로 하는 사람들에게 큰 도움을 줍니다.
또한 리그난 성분이 신진대사를 활발히 만들어
체중감량에 필요한 에너지 대사를 높이고
효율적인 다이어트를 가능하게 해 줍니다.
 

5) 혈당 수치 조절

아마씨는 혈당을 천천히 올리는 수용성 식이섬유를 포함하고 있습니다.
이러한 수용성 식이섬유는 소화 과정에서 당의 흡수를 지연시키는 역할을 하는데
이는 혈당스파이크(혈당 급상승)를 예방하고 평소 혈당을 조절하는데 도움을 줍니다.
또한 아마씨의 리그난은 인슐린 민감성을 개선해 체내 염증을 효과적으로 조절하고
당을 효율적으로 관리해 인슐린 저항성을 개선하는데 큰 역할을 합니다.
탄수화물의 흡수를 지연시키고 혈당 수치를 안정화합니다.
아마씨 섭취는 혈당 관리를 원하는 사람에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.
 

6) 염증 감소 및 면역력 강화

아마씨를 섭취하면 체내 염증을 줄이고 면역력을 강화할 수 있습니다.
아마씨 성분 중 알파 리놀렌산은 체내 염증을 줄이는 효과가 있습니다.
또한 리그난이라는 강력한 항산화제가 포함되어 체내 활성산소를 제거하여
산화스트레스를 줄이고 결국 건강한 면역세포를 유지할 수 있습니다.
비타민 E가 풍부하여 백혈구 활성도를 높여 바이러스성 감염에 대한 저항력을 키우고
바이러스 세균에 대한 방어기능을 강화시킵니다.
따라서 장속의 미생물 환경이 개선되어 면역 체계가 활발해지고
감염으로부터 신체를 보호하여 면역력을 높일 수 있습니다.
면역세포의 기능을 높여 관절염과 같은 염증성 질환에 도움을 줄 수 있으며
결국 체내 전반적 면역 시스템에 긍정적 영향을 미칩니다.
 

7) 피부 및 모발 건강

오메가-3 지방산과 비타민 E가 풍부해
피부점막을 보호하고 모발을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
특히 지루성 두피염 같은 염증성 질환을 앓고 있거나
피부가 건조한 사람들에게 유익하며, 피부 건강과 모발 윤기를 높여줍니다.
 
 

2. 아마씨 하루 권장량

 
아마씨에는 100g당 534 kal의 열량을 함유하고 있습니다
하루 권장량으로는 숟가락 1스푼(약 10g) 정도입니다.
 
 

3. 아마씨 먹는 법

 

1) 아마씨 가루 섭취

아마씨는 껍질이 단단해서 통째로 먹으면 소화가 힘들 수 있습니다.
따라서 아마씨를 분쇄하여 가루로 섭취하는 것이 좋습니다.
가루 상태로 만들어진 아마씨는 각종 요리나 스무디 등에 쉽게 섞을 수 있습니다.
 

2) 요구르트나 스무디에 섞기

요구르트 : 플레인요구르트에 아마씨가루 1스푼을 넣습니다.
바나나 스무디 : 바나나 1개, 아마씨가루 1스푼 및 우유 또는 물을 100ml 넣어줍니다.
오렌지 스무디 : 복숭아반 개, 오렌지반 개, 아마씨 한 스푼을 넣어 갈아 줍니다.
특히 아침 식사에 추가하면 포만감을 오래 유지할 수 있으며 건강도 챙길 수 있습니다.

아마씨 스무디

3) 샐러드나 곡물에 뿌리기

샐러드, 곡물 또는 시리얼에 아마씨를 1~2스푼 정도 뿌려 먹을 수 있습니다.
아마씨 자체가 고소하기 때문에 샐러드에 풍미를 더하며 풍부한 영양을 보충할 수 있습니다.
 

아마씨 샐러드, 아마씨유

4) 시리얼 또는 오트밀과 함께 섭취

물에 불린 따뜻한 오트밀이나 각종 시리얼에 아마씨를 1~2스푼 섞어 섭취합니다.
아침에 섭취 시 포만감이 오래가며 고소한 식감을 느낄 수 있습니다.
특히 아침 식사로 섭취할 경우 혈당이 안정되어 오전 동안 에너지 유지에 도움이 됩니다.
 

5) 베이킹에 활용하기

아마씨 가루는 빵, 머핀, 쿠키 등의 베이킹에 사용할 수 있습니다.
계란을 대신하여 사용할 수도 있는데
이때 아마씨 가루 1스푼과 물 3스푼을 섞어
약 5분간 두면 계란을 대체로 하용 할 수 있습니다.
 

6) 아마씨 오일 섭취

마트에서 흔히 볼 수 있는 아마씨 오일은 아마씨의 오메가-3 지방산을
비교적 간단히 섭취할 수 있는 방법입니다.
주의할 사항으로 아마씨 오일은 열에 약하므로
가열하지 않고 샐러드드레싱이나 스무디로 섭취하는 것이 좋습니다.
 
마치며..
이와 같이 아마씨는 심혈관 건강과 항암 효과에서 놀라운 효능을 보이며, 장 건강, 체중 관리, 혈당 조절 등의 건강에 이로운 효과를 제공합니다. 슈퍼푸드 아마씨를 꾸준히 섭취하여 전반적인 신체 건강을 유지해 보길 바라겠습니다.