레드비트 효능 및 보관법 알아보기

오늘은 레드비트 효능 및 보관법에 대하여 알아보겠습니다.
혈관에 좋은 건강 식품으로 널리알려진 레드비트는 혈관 건강 뿐만 아니라
건강에 좋은 다양한 효능이 있습니다. 슈퍼푸드로 알려진 레드비트의 효능과
보관법에대하여 자세하게 알아보겠습니다.

 

 

1. 레드비트 효능

 

1) 레드비트 효능 혈압조절 및 심장혈관 건강

레드 비트는 심장 혈관 건강에 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
특히 레드비트의 질산염은 혈액 속에 일산화질소를 생성하는 데 도움을 줍니다
때문에 혈관이 확장되면서 혈압이 떨어집니다.
주로 질산염의 공급원이 심혈관 질환 예방에 도움이 되고
고혈압으로 인한 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
심장의 부담도 줄어들기 때문에 혈압관리가 필요한 사람들에게 추천하는 음식입니다.
연구에 따르면 레드 비트의 지속적인 섭취는 심장 발작이나
뇌졸중의 위험을 줄이는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
 

2) 레드비트 효능 항염증 작용 및 항산화 작용

레드비트의 베타시아닌 성분은 우수한 항염증 및 항산화 효과를 가지고 있습니다.
활성 산소를 제거함으로써 세포의 손상을 줄이고
염증 반응을 완화하는 데 도움이 됩니다.
2015년 건강과 질병에 대한 레드비트 뿌리 보충제의 잠제적 이점이라는
논문을 보면 28일동안 비트뿌리를 처리한 쥐의 신장 균질액은 염증 면역 세포의 농도가 낮고
비트뿌리를 섭취하지 않은 쥐 보다 염증수치가 현저히 낮았다는 효과가 있습니다.
베타닌이 풍부한 레드비트의 뿌리 보충제를 적당량 섭취 할 경우
높은 확률로 염증을 예방할 수 있는 효과를 나타내는 것을 보여줍니다.
특히 베타시아닌은 암세포가 성장하는 것을 막아 주는데 도움이 되며
암 예방에 긍정적인 효과가 있습니다.
또한 레드비트를 꾸준히 섭취할 경우 피부 노화를 방지하며
피부의 전반적인 컨디션을 유지시키는 등 긍정적인 역할을 합니다.
 

3) 레드비트 효능 운동기능 향상

붉은 비트의 질산염은 운동 성능을 높이는 데도 도움이 됩니다.
운동 전에 붉은 비트를 소비하면 내력과 에너지가 향상됩니다.
질산염은 혈액 속의 산소 수준을 높이고 근육에 산소 공급을 촉진합니다.
그래서 운동 선수들은 특히 비트에 주목하고 있습니다.
빨간 비트를 먹은 후에 운동을 하면
지구력이 약 16% 증가한다는 연구 결과가 있습니다.
따라서 운동 전이나 에너지 보급이 필요할 때 쉽게 섭취하는 것이 유익합니다.
 

4) 레드비트 효능 소화기능 개선 및 장 건강

풍부한 식이섬유를 함유하고 있는 레드비트는 장의 운동을 촉진하고 변비를 예방합니다.
또한 장내 유익균의 증식을 촉진하고 소화기계를 최적화함으로써
장 건강에도 도움이 됩니다.
또한 레드비트 섬유는 혈당을 안정시키고 당뇨병 관리에도 도움이 됩니다.
특히 장내 환경을 개선하여 체내 전반적인 면역력 강화에 기여할 수 있기 때문에
평소 장트러블이 많은 분들은 붉은 비트를 자주 섭취하여 전반적인 건강 관리를
하는데 도울음 줄 수 있습니다.
 

레드비트

 

5) 레드비트 효능 간 건강 및 해독작용

레드 비트는 간 건강 증진에 도움이 되는 식품입니다.
레드비트에 함유된 베타인과 메티오닌 성분은 간 세포를 보호하고 간 해독 기능을 지원합니다.
특히 베타인은 간의 지방 축적을 줄여주고 지방간 예방에 효과가 좋으며
간 해독 과정을 돕는 데 중요한 역할을 합니다.
레드비트의 항산화 물질은 간에 축적된 독소와 불순물을 제거함으로써
전체적인 간 기능 강화에도 도움이 됩니다.
 

6) 레드비트 효능 뇌건강  및 인지기능 개선

레드비트는 뇌 속의 혈류를 원활하게 하는 데 도움이 됩니다.
이는 레드 비트 속에 풍부한 질산염이 뇌로 가는 혈류를 개선하고
뇌 기능 역할에 필수성분인 산소 공급량을 증가시키기 때문입니다.
이는 인지능력과 집중력 향상에 도움이 되며,
나이가 들수록 인지능력이 떨어지고 기억력이 감퇴하는데
레드비트는 이같은 문제들을 예방하고 완화하는데 많은 도움이 됩니다.
특히 노인의 치매 등 퇴행성 질환 예방에도 효과적입니다.
레드 비트가 인지 기능을 자극하고 기억력 향상에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔기 때문에
뇌 건강을 위해 일관되게 먹는 것이 좋습니다.
 

7) 레드비트 효능

레드비트의 베타시아닌 성분은 항산화 작용이 강해 세포 손상을 방지합니다.
특히 이 성분은 암세포 성장을 억제하는 데 도움이 되기 때문에 항암 효과가 기대됩니다.
또한 항산화효소와 함께 체내 유해산소를 제거하고
DNA 변형방지를 통해 암예방에 기여합니다.
연구에 따르면 베타시아닌은 특정 암세포,특히 결장암과 유방암의 확산을 억제하는 데
긍정적인 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
레드비트는 산화스트레스를 줄이고 세포를 보호하며 암 예방에 도움이 되기 때문에
건강을 유지하기 위한 중요한 식품 중 하나로 여겨지고 있습니다.
 

8) 레드비트 효능 피부건강 및 노화방지

레드비트의 성분중 항산화 물질은 피부건강에 긍정적인 역할을 합니다.
풍부한 비타민C와 베타카로틴이 피부세포를 보호하고 피부를 탄력적으로 만들며
노화방지에 효과적입니다. 2021년 중부대학교 한방보건제약학과의
세포에서 레드비트의 항산와 및 항염증의 연구에 의하면 레드비트는
세포독성 평가를 통해 안정성이 확보되었으며 활성산소 조절 및
병리학적 기전을 근거로 노화, 아토피 피부염 등의 피부질환을 예방가능한
식품으로 입증 된 바 있습니다. 
 

레드비트

 

2. 레드비트 보관법

 
레드비트를 효과적으로 보관하기 위해선 몇가지 알아둘 사항이 있습니다.
 

1) 키친타월로 감싸기

레드비트의 수분손실을 방지하기위해 키친타월이나 신문지로 감싸는 것 입니다.
이는 레드비트 속의 수분이 증발하는 것을 막아줘 레드비트의 신선도를 보다 오랫동안
유지할수 있습니다. 그 후 포장한 레드비트는 밀폐용기에 넣어 냉장보관하면 
오랜기간 신선한 레드비트를 보관하여 섭취가 가능합니다.
 

2) 오랫동안 조리하지 않기

레드비트는 열에 민감하기 때문게 고온에서 오랫동안 조리하지 않습니다.
레드비트를 삶거나 요리 할때는 영양소 파괴를 최소화 하기 위해 최대한 짧은시간 내로
요리하는것이 필요하며 고온에 조리 할 경우 비타민 C 영양소가 손상되기 때문에
15분 이내로 조리하는 것이 좋습니다.
 

3) 통째로 보관하기

레드비트를 오랜기간 보관할 경우 절단하지 않고 통째로 보관하는것이 좋습니다.
레드비트를 자르면 공기와 접촉하는 면적이 많아서 쉽게 산화되므로
비교적 빨리 상할 수가 있습니다. 또한 레드비트를 장기간 보관하면 
색소가 변할 수 있어 통째로 보관하되 최대한 빨리 섭취하는것이 바람직 합니다.
 

 
마치며..
오늘은 슈퍼푸드 레드비트의 놀라운 효능에 대하여 자세히 알아보았습니다.
혈관건강 뿐만 아니라 간기능 개선 및 피부건강에도 효과가 있는 레드비트를
우리 식단에 추가하고 꾸준히 섭취하여 우리 모두 건강한 생활을 유지해 봅시다.